看到這篇文章的你，不專業哥先說聲你好。兼職寫著部落格的我，也滿一年了。目前專寫美食與旅遊，總流量近百萬，每篇文章都是破千，真的非常感謝大家的支持。主業身為工程師的不專業哥，喜歡用條列式、分析與比較的方式分析。今天不專業哥要分享的美食，不是位於台中，而是不專業哥認為是必吃宜蘭美食首選--西江水坊。
西江水坊位於宜蘭礁溪的市區，泡完礁溪溫泉走路就會到的那種近。西江水坊雖為酒吧，但由於多數人去礁溪都是帶著小朋友，於是他們也提供小朋友可以吃喝的餐點，可以說是礁溪親子餐廳之一了。
《西江水坊》這間神級茶酒吧，用台灣冠軍茶和烈酒調出讓人靈魂放鬆的飲品。此篇專注《西江水坊》的茶調酒、茶點、手沖茶體驗，搭配礁溪其他美食和景點建議，可以說是礁溪旅遊全攻略了。
『追蹤社群』和『訂閱電子報』取得最新的機票與文章資訊！ 電子報這裡訂(只需要輸入電子郵件)
壓力大？來《西江水坊》喝杯茶調酒放鬆一下！
台灣大多數人都是工程師，生活忙到炸之外，壓力更是難以想像。工程師的快樂其實很簡單，大多數和不專業哥一樣只需要能在放假的時候逃離城市或喝杯小酒。不專業哥有一次週五晚上下班後，直上宜蘭礁溪泡溫泉，認識了西江水坊。
《西江水坊》藏在礁溪巷弄裡，號稱「以茶會酒」，把台灣冠軍茶的清香和烈酒的濃郁混搭。
店名靈感來自《禪門公案》的「一口吸盡西江水」，超有禪意。店內70坪空間走古雅風，還有專業評茶師和調酒師坐鎮，茶酒、茶點、手沖茶每一樣都超講究。
《西江水坊》店家資訊
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路24巷6號
- 交通：離礁溪火車站走路5分鐘，附近飯店民宿3分鐘可達，超方便！
- 訂位電話：03-988-0266
- 營業時間：
- 酒吧：週日至週四 19:00–00:00，週五至週六 19:00–01:00
- 微醺茶室：週六至週日 13:00–17:00
- 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086064033820
- IG：https://www.instagram.com/xijiang_bistro/
不專業哥的真心話：這地方根本是礁溪的隱藏桃花源。即便從台中來需要大概兩個多小時，喝完一杯真心覺得都值了。
《西江水坊》有什麼厲害的？
這間店不只是酒吧這麼簡單，其實用文字很難表達他們家的厲害，真的讓我很煩惱該怎麼幾句話寫出他們家的神。不知道你有沒有過，去一個大自然的景點，當你看著一座知名的山時，突然發現附近最令你著迷的不是那座山，而是山因為該地的氣候自然而成的那種鬼斧神工。這樣的細膩，會讓你深深愛上這個地方。西江水坊，就是一個充滿鬼斧神工的地方。
他們用柴燒陶罐養水、宜興紫砂壺泡茶，堅持「一茶一壺」，每壺茶都不互不影響彼此的風味。招牌茶酒Shot像「色戒」（烏龍茶+琴酒）濃厚又迷人，茶點像法式茶香蛋黃酥（阿里山烏龍茶口味）入口即化，甜而不膩。
如果你想辦活動或是外國朋友來想介紹必吃台灣餐廳？他們有70坪空間可包場，站立可容納100人，適合聚會、品牌活動，還有外包茶酒服務。不專業哥我上次來，點了包種茶塔和熱泡冷藏白茶，第一次來不知道要喝什麼可以喝喝看。
《西江水坊》招牌推薦：茶調酒、茶點、手沖茶，CP值很頂
茶調酒：一口微醺，壓力全消
《西江水坊》的茶酒Shot，用冠軍茶葉混烈酒，喝起來層次超豐富，價格約NT$150-250。以下是幾款必點：
- 小團圓（包種茶+琴酒+檸檬）：清新蘭花香加柑橘調，適合茶酒新手，喝起來像春風拂面。
- 色戒（烏龍茶+琴酒）：煙燻茶韻配草本琴酒，帶點甜潤，濃厚又迷人，NT$200左右。
- 金鎖記（三峽碧螺春+日本琴酒+梅子）：熟成梅果風味，尾韻有綠豆清香，超順口，約NT$180。
不專業哥的真心話：真的很難形容他們家的酒，我現在寫的是文字，僅是我口述你想像的方式。他們家的酒細節多到你要用上五官體驗。
茶點：甜而不膩，視覺與味覺的藝術品
《西江水坊》的茶點用茶葉入味，令人難以忘懷的味道，價格約NT$50-150。
- 法式茶香蛋黃酥（阿里山烏龍茶/紅玉紅茶）：酥皮脆到掉渣，鴨蛋黃鹹香配茶韻，NT$60/個，甜點控必吃。
- 包種茶塔：清新花香配奶油霜，塔殼薄脆，NT$80，入口像在喝茶又吃甜點。
- 重乳茶香布丁（紅玉紅茶）：滑順濃郁，蜜香和奶香超搭，NT$100。
- 達克瓦茲（鐵觀音茶）：杏仁蛋白餅微酥，炭焙茶香濃到炸，NT$90。
不專業哥的真心話：這些茶點非常精緻，問了一下才知道原來是和附近的烘焙坊合作開發，難怪連甜點都細節滿滿。
手沖茶：讓時間慢下來的儀式感
同之前提到，《西江水坊》的手沖茶用柴燒陶罐養水、宜興紫砂壺泡，堅持「一茶一壺」，價格約NT$150-300，視茶款和套組。
- 白茶：輕盈花果香，溫潤甘甜，適合靜心時光，NT$150。
- 文山包種茶：蘭花清香，甘甜解膩，NT$180。
- 鐵觀音茶：炭焙香帶巧克力餘韻，超醇厚，NT$200。
- 東方美人茶：蜜香熟果味，溫潤滑順，NT$220。
不專業哥的真心話：不只酒，茶更是靈魂所在，這也是不專業哥說，雖為酒吧但也很適合作為親子餐廳推薦。
《西江水坊》番外篇 - 礁溪美食的獨特魅力
礁溪美食真的有夠猛，除了《西江水坊》的茶調酒，還有夜市小吃、溫泉魚料理、日式餐廳，選擇非常多根。據Google Trends，2025年「礁溪美食推薦」「礁溪親子餐廳」搜尋量預計暴增25%，可見暑假到了很多人都去礁溪吃吃美食和泡泡溫泉。從夜市平價小吃（NT$50-100）到高級餐酒館（NT$300-500），環境從熱鬧攤販到網美咖啡廳都有。
怎麼挑礁溪美食？不專業哥的度假放鬆秘訣
挑美食很簡單，從模仿開始XD。以下是不專業哥的實測過與分類，幫你快速找到最適合的礁溪美食：
- 親子家庭：礁溪夜市小吃像蔥油餅、烤玉米，價格親民（NT$50-100），環境熱鬧，小孩也吃得開心。
- 年輕族群：《西江水坊》、網美咖啡廳超有IG風，適合拍照打卡，平均NT$150-300。
- 上班族：夜市小吃或溫泉魚餐廳出餐快，午餐時段不浪費時間，價格NT$100-250。
- 約會情侶：《西江水坊》、日式餐酒館環境浪漫，NT$200-400。
不專業哥的真心話：挑美食前想想人數和預算，親子家庭去夜市，情侶選《西江水坊》，去一次你會感謝我XD。
礁溪美食搭配旅遊行程：吃喝玩樂一條龍
礁溪不只有美食，景點也超讚。不專業哥幫你規劃一日遊，美食+景點CP值拉滿：
- 上午：先去礁溪溫泉公園泡腳（免費，車程約5分鐘），再步行到礁溪夜市吃蔥油餅或烤玉米（約5分鐘，NT$50-100）。
- 中午：到《西江水坊》微醺茶室，點手沖茶+茶點（車程約5分鐘，NT$150-300），悠閒享受午後時光。
- 下午：逛林美石磐步道（免費，車程約15分鐘），呼吸大自然，順遊附近咖啡廳喝杯咖啡（NT$150）。
- 晚上：回《西江水坊》酒吧模式，點茶調酒+法式茶香蛋黃酥（NT$200-400），浪漫放鬆的一天。
不專業哥的真心話：礁溪夜市步行可達，《西江水坊》離火車站超近。
常見問題解答（FAQ）：解決你的礁溪美食疑惑
最後，不專業哥整理了最熱門的礁溪美食的常見問與答，如果你只有一分鐘，可以直接看這裡。
礁溪有哪些平價美食？
礁溪夜市蔥油餅、烤玉米（NT$50-100）超便宜！
適合親子家庭的餐廳？
礁溪夜市環境熱鬧，攤販選擇多，適合帶小孩，平均NT$50-150。
礁溪有什麼約會餐廳？
《西江水坊》、日式餐酒館氣氛浪漫，約NT$200-400。
如何快速找到《西江水坊》？
用Google Maps輸入「西江水坊」，或打電話預約（03-988-0266），週末建議提早訂位。
礁溪美食怎麼搭配景點？
早上泡溫泉，中午吃夜市小吃，下午喝《西江水坊》手沖茶，晚上來杯茶調酒，超完美的放鬆行程。有時間的話還可以附近泡泡溫泉。
不專業哥的真心話：這些問題是我跑遍礁溪後整理的，保證都測試過。
交通建議：台中到宜蘭遍礁溪不迷路
- 搭火車：從台中火車站出發，到礁溪火車站，步行5分鐘到《西江水坊》或夜市，票價約NT$50-150（從台北）。
- 自行開車：礁溪路、德陽路停車方便，用Google Maps導航。
不專業哥的真心話：熱門時段打電話預約《西江水坊》（03-988-0266），印象中他們家沒有用餐時間限制。
其他熱門文章
- 2025最新Ｉ不專業哥的旅遊美食Youtube頻道推薦Ｉ不專業哥的朋友之『理智派』Ｉ不專業美食評論與旅遊日誌
- 酷航桃園飛首爾，CP值機票全解析Ｉ包含航班、佳格、時間等全面分析Ｉ不專業美食評論與旅遊日誌
- 2025最新Ｉ現金回饋網站沒告訴你的事：Rakuten vs. TopCashback 深度比較Ｉ不專業美食評論與旅遊日誌
- 台北桃園出發 東京優惠機票這邊看！Ｉ東京來回含機票只要一萬！Ｉ不專業美食評論與旅遊日誌
- 2025 韓國三大城市搭真航空Ｉ韓國五日自由行攻略Ｉ不專業美食評論與旅遊日誌
不專業的國外旅遊評論 (2)